拣货出库、装车运输、卸货扫码、确认签收，这一气呵成的操作之后，苏州某餐饮公司中央厨房便完成了加盟门店当日食材的配送和货款自动结算。这些都得益于建设银行苏州分行基于数字人民币智能合约，针对中央厨房配送模式商户创新构建的“物联网+数字人民币”智能货运解决方案。

解决连锁餐饮企业“痛点”

该餐饮公司作为苏州地区餐饮业的一颗“璀璨明珠”，以其独特的苏式生煎包而闻名遐迩，深受食客们的喜爱。该公司的发展势头强劲，正以迅猛的速度在餐饮界崭露头角。为了确保每一位顾客都能享受到品质上乘的美食，该公司采取了中央厨房配送模式，这种模式确保了食品的新鲜度和一致性。

门店只需通过简单的下单流程，即可向中央厨房发起订单。菜品在中央厨房精心制作完成后，通过公司自建的高效冷链物流系统，直接配送到各个门店。这一流程不仅缩短了配送时间，也保证了食品在运输过程中的新鲜和安全。在门店，菜品的验收过程同样严格规范。员工会进行细致的人工清点，确保每一份菜品都符合公司的高标准。此外，对于需要配送至特定地点的订单，该公司也提供了自动化的签收解决方案，进一步提高了配送效率。

企业信息化、规范化和操作流程的标准化是该公司持续发展的三大支柱。通过不断优化这些方面，该公司致力于提升整体运营效率，确保每一位顾客都能享受到无与伦比的用餐体验。为了解决连锁餐饮企业在企业管理、财务效率、人员负担等方面的痛点，建设银行苏州分行在该公司完成了全国首个基于“物联网+数字人民币”的智能货运物流项目全流程试点验证，实现了数据实时收集上传、智能合约自动判断、订单完成自动支付的全流程数字化改造，以数字金融支持传统餐饮企业管理的智能化升级，为小小的苏式生煎包注入了强大的发展动能。

探索创新“物联+数币”

早在2021年，建设银行苏州分行就在“物联网+数字人民币”领域提出“物物支付”概念，同年研发落地“智能电表”，并申请三项国家专利。2023年5月，该行被授予“总行级物联网数字人民币创新中心”称号，进一步加速了分行探索“物联网+数字人民币”场景在B端应用的步伐。

“物联网+数字人民币”智能货运项目，是通过介入真实货运物流场景，借助物联网技术，完成从拣货出库，到装车运输，再到卸货签收的全流程数据实时收集，为中央厨房配送模式商户量身打造了一套数字金融服务方案。

企业根据自身实际需求，依托建设银行苏州分行数字化平台的专业支持，通过改造冷链物流车辆，使用无线射频识别技术(RFID)，建立基于车辆的电子围栏，用于实时获取围栏内温度、湿度和行程轨迹等信息。同时，通过与企业平台对接，结合数字人民币智能合约的交易即支付特性，“一键”就能完成全流程线上下单、发货、配送、收货等信息化管理，真正实现“物流”推动“信息流”，“信息流”推动“资金流”，“三流合一”的高效企业管理模式。

打开金融科技服务新空间

“这个项目是数字人民币实践的又一次突破。” 该公司的工作人员表示，“使用数字人民币智能合约后，我们公司实现了订单的自动条件判断和自动支付，无需人为操作，出库、运输、签收记录就能自动上传系统，也无需再使用三联单人工确认了。”

有了数字金融的加持，该公司门店从每月结算货款变为了每日结算，资金沉淀大大减少，回笼资金速率有效提升。通过物联网技术直接获取货物状态，省去仓库管理、物流管理中的诸多人工核对流程，从而减轻操作人员、管理人员的负担。此外，还能通过物联网技术实时获取运输过程中货物的温度、湿度、实时定位等，数据对买卖双方公开透明，有效杜绝了“盲盒”式货运。

在苏州，类似该公司这样规模的饮食行业有20余家，通过“物联网+数字人民币”智能合约模式都可以实现全自动货物交割、货款支付，全流程线上监管，能有效把控食材品质，保证食品安全。除了连锁餐饮行业，在大宗商品、贵重物品等物流运输行业，该智能货运项目同样具有广阔的前景。

建设银行苏州分行